Waffle de cacau premium e psyllium

Waffle de cacau premium e psyllium

Essa receita combina o sabor rico e intenso do cacau premium com os benefícios do psyllium, que é uma excelente fonte de fibras. Os waffles resultantes são deliciosos, crocantes por fora e macios por dentro. Aproveite essa opção saudável e saborosa para um café da manhã ou lanche especial!

Esses waffles oferecem vários benefícios para a saúde

Rica em fibras: O psyllium em pó é uma excelente fonte de fibras solúveis. As fibras auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular o funcionamento do intestino.

Antioxidantes do cacau: O cacau em pó premium contém uma quantidade significativa de antioxidantes, como os flavonoides. Os antioxidantes ajudam a combater os radicais livres no organismo, reduzindo o risco de doenças e contribuindo para uma pele saudável.

Energia sustentada: Esses waffles são uma ótima opção para começar o dia, pois combinam carboidratos complexos da farinha de trigo com a energia natural do cacau. Isso proporciona uma sensação de saciedade prolongada e evita os picos de açúcar no sangue.

Nutrientes adicionais: Além das fibras e antioxidantes, essa receita também fornece vitaminas e minerais essenciais, como ferro e magnésio presentes no cacau em pó. Esses nutrientes são importantes para o bom funcionamento do corpo.

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de xícara de cacau em pó premium
• 2 colheres de sopa de psyllium em pó ou sementes
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/4 de colher de chá de sal
• 1 xícara de leite de amêndoas
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de aroma de baunilha

Instruções:

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o psyllium em pó, o açúcar, o fermento em pó e o sal. Certifique-se de que os ingredientes secos estejam bem incorporados.
2. Em outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
3. Despeje a mistura líquida na tigela dos ingredientes secos. Mexa bem até obter uma massa homogênea. Se a massa ficar muito grossa, adicione um pouco mais de leite.
4. Pré-aqueça a máquina de waffle de acordo com as instruções do fabricante. Quando estiver quente, despeje uma porção da massa na máquina, espalhando-a uniformemente.
5. Cozinhe os waffles até que fiquem dourados e crocantes. O tempo de cozimento pode variar dependendo da máquina de waffle que você estiver usando.
6. Repita o processo com o restante da massa até que todos os waffles estejam prontos.

Waffle de cacau premium e psyllium

Dicas: Você pode adicionar coberturas saudáveis, como frutas frescas, iogurte ou nozes, calda de agave azul, frutas vermelhas, chantilly vegano… para aumentar ainda mais o valor nutricional.