Dicas para incluir mais vegetais em sua dieta

Os vegetais são uma parte essencial de uma dieta saudável. Eles são ricos em vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes, que podem ajudar a proteger contra doenças crônicas, como doenças cardíacas, derrame e câncer.

No entanto, muitas pessoas não comem vegetais suficientes. De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), apenas 1 em cada 10 adultos come frutas ou vegetais suficientes.

A boa notícia é que existem muitas maneiras fáceis de adicionar mais vegetais à sua dieta. Aqui estão algumas dicas:

Dicas para adicionar vegetais à sua dieta:

• Comece o dia com vegetais. Adicione vegetais ao seu café da manhã, como espinafre ou cogumelos ao seu omelete, ou tomates ou abacate à sua torrada.

• Adicione vegetais às suas refeições principais. Adicione vegetais aos seus pratos principais, como sopas, ensopados, caçarolas e batatas fritas. Você também pode usar vegetais como base para suas refeições principais, como um refogado de vegetais ou um prato de massa vegetariana.

• Lanche de vegetais. Os vegetais são um ótimo lanche. Mantenha vegetais pré-cortados na geladeira para um lanche rápido e fácil. Você também pode lanchar vegetais inteiros, como cenouras, talos de aipo e pimentões.

• Beba vegetais. Os sucos e smoothies de vegetais são uma ótima maneira de obter sua dose diária de vegetais. Você também pode adicionar vegetais às suas sopas e ensopados.

• Coma vegetais de diferentes cores. Vegetais de diferentes cores contêm diferentes nutrientes, por isso é importante comer uma variedade de vegetais. Procure vegetais verdes, vermelhos, laranjas, amarelos, roxos e brancos.

• Seja criativo. Existem muitas maneiras criativas de adicionar vegetais à sua dieta. Experimente diferentes vegetais, métodos de cozimento e receitas.

Receitas:

Aqui estão algumas receitas que podem ajudá-lo a adicionar mais vegetais à sua dieta:

• Salada de vegetais assados: Asse uma variedade de vegetais, como brócolis, couve-de-bruxelas, cenoura e batata-doce, com azeite, ervas e especiarias.

• Sopa de vegetais: Uma sopa de vegetais farta é uma ótima maneira de obter sua dose diária de vegetais. Experimente adicionar vegetais como cenoura, aipo, cebola e tomate à sua sopa.

• Fritada de vegetais: As fritadas são uma ótima maneira de usar as sobras de vegetais. Basta bater alguns ovos com seus vegetais favoritos e assar no forno.

• Smoothie de vegetais: Os smoothies de vegetais são uma ótima maneira de obter sua dose diária de vegetais. Experimente adicionar vegetais como espinafre, couve, cenoura e aipo ao seu smoothie.

Breve resumo

Os vegetais são uma parte essencial de uma dieta saudável. Seguindo as dicas acima, você pode facilmente adicionar mais vegetais à sua dieta e melhorar sua saúde.

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