Nada como tomar bebidas refrescantes nesse verão intenso que estamos passando, né? Que tal um delicioso Mocha Gelado com Leite de Castanha. Além de saudável, delicioso e refrescante, este mocha também é VEGANO! Vamos tentar?

Ingredientes:

Leite de castanha de caju

Chantilly de coco vegano

Mocha gelado vegana:

2 xícaras de leite de castanha de caju 
1/4 xícara de chocolate vegano 
2 shots de café expresso
2 colheres de sorvete vegano de baunilha

Cacau em pó (opcional)

Modo de Preparo:

Prepare o leite de caju: Despeje em uma jarra e leve à geladeira para gelar.

Para o chantilly de coco:  Guarde na geladeira para mais tarde.

Prepare o Mocha Gelado: em um liquidificador de alta velocidade, misture todos os ingredientes (do Mocha) e bata até ficar homogêneo.

Despeje seu Mocha em copos e cubra com uma dose generosa de chantilly de coco. Polvilhe cacau em pó e alguns pedacinhos de castanhas e desfrute ♥