Suco Energético de Beterraba, Abacate e Cenoura com Xarope de Bordo

Este suco vibrante e nutritivo combina a doçura terrosa da beterraba e cenoura com a cremosidade do abacate, resultando em uma bebida deliciosa e cheia de benefícios para a saúde. O xarope de bordo adiciona um toque de doçura natural e complementa os sabores.

Rendimento: 1 porção
Tempo de Preparo: 10 minutos

Ingredientes:

• 1 beterraba de média para grande, descascada e picada

• 1/2 abacate maduro

• 1 cenoura média, descascada e picada

• i litro de água (ou mais, para ajustar a consistência), (eu uso e fica melhor ainda com leite de amêndoas, poder ser o de aveia)

• 1-2 colheres de sopa de xarope de bordo (ou a gosto)

• Gelo (opcional)

• Suco de 1/2 limão (opcional, para realçar o sabor e evitar que a bebida escureça, por causa do abacate)

Instruções:

1. Prepare os ingredientes: Lave, descasque e pique a beterraba e a cenoura em pedaços menores para facilitar o processamento. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa.

2. Bata os ingredientes: Coloque a beterraba, o abacate, a cenoura e a água, ou a bebida de amêndoas, no liquidificador.

3. Adoce e ajuste a consistência: Adicione o xarope de bordo e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, adicione mais água ou leite de amêndoas para atingir a consistência desejada.

4. Adicione o limão (opcional): Se desejar, adicione o suco de limão para realçar o sabor e evitar a oxidação do abacate, coe.

5. Sirva: Despeje o suco em um copo com gelo (opcional) e sirva imediatamente.

Dica: Não jogue fora a polpa coada, utilize-a para sorvetes ou adicione o adoçante de sua preferência, cremes de leite e leite condensado veganos (opcional) e delicie-se!

Tabela Nutricional (aproximada por porção):

*VD = Valor Diário recomendado com base em uma dieta de 2000 calorias. Os valores podem variar dependendo do tamanho das porções e da marca dos ingredientes.

Benefícios para a Saúde:

• Energia e Vitalidade: A beterraba é rica em nitratos, que se convertem em óxido nítrico no corpo, melhorando o fluxo sanguíneo, aumentando a energia e a resistência física.

• Saúde Cardiovascular: O óxido nítrico também ajuda a relaxar e dilatar os vasos sanguíneos, reduzindo a pressão arterial e o risco de doenças cardíacas.

• Rico em Antioxidantes: A beterraba e a cenoura são fontes de antioxidantes, como betalaínas e carotenoides, que protegem as células do corpo contra os danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.

• Fortalecimento do Sistema Imunológico: A vitamina C presente na cenoura e no abacate fortalece o sistema imunológico, ajudando o corpo a combater infecções e doenças.

• Saúde da Pele: A vitamina A presente na cenoura é essencial para a saúde da pele, ajudando a manter a hidratação, a elasticidade e a proteger contra os danos do sol.

• Saúde Digestiva: As fibras presentes na beterraba, abacate e cenoura promovem a saúde digestiva, prevenindo a constipação e melhorando a absorção de nutrientes.

• Gorduras Saudáveis: O abacate é rico em gorduras monoinsaturadas, que são benéficas para a saúde do coração e ajudam a manter os níveis de colesterol saudáveis.

• Controle de Peso: As fibras e as gorduras saudáveis do abacate promovem a saciedade, auxiliando no controle do apetite e no gerenciamento do peso.

Suco Energético de Beterraba, Abacate e Cenoura com Xarope de Bordo

Dicas:

• Para um suco mais refrescante, adicione algumas folhas de hortelã ou gengibre fresco.

• Se você não tiver xarope de bordo, pode usar mel, agave ou outro adoçante natural de sua preferência.

• Experimente adicionar outros ingredientes, como maçã, laranja ou espinafre, para variar o sabor e os benefícios nutricionais.

• Consuma o suco logo após o preparo para aproveitar ao máximo os nutrientes.

Observações:

• Pessoas com problemas renais devem consumir beterraba com moderação, pois ela é rica em oxalatos.

• A beterraba pode causar coloração avermelhada na urina e nas fezes, o que é inofensivo.

Aproveite este suco delicioso e nutritivo para um impulso de energia e saúde!

Não demore mais:

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