Como fazer licor de amendoim tradicional?

Tempo de preparo: 30 min (+24h na geladeira)
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: fácil

O licor de amendoim tradicional é uma deliciosa e reconfortante bebida alcoólica com sabor intenso de amendoim. Com uma textura cremosa e um toque de cachaça artesanal, esse licor é perfeito para ser apreciado em momentos especiais. Sua preparação é simples e o resultado final é uma bebida suave e saborosa, que agrada aos amantes de amendoim e de licores caseiros. Com uma cor dourada e um aroma irresistível, o licor de amendoim tradicional é uma ótima opção para desfrutar sozinho ou compartilhar com amigos e familiares.

Para acompanhar o licor de amendoim tradicional, uma excelente opção de aperitivo é uma tábua de frios. Selecione diferentes tipos de queijos ao seu gosto, juntamente com os frios também ao seu gosto. Arrume-os em uma tábua de madeira.

Você pode incluir também algumas nozes, como castanhas e amêndoas, para realçar o sabor do amendoim no licor. Essa combinação de queijos, frios e nozes irá complementar o licor de amendoim, criando uma experiência gastronômica completa e harmoniosa. Aproveite cada gole do licor acompanhado dessas deliciosas opções e desfrute de momentos de puro prazer e indulgência.

Ingredientes:

• 1 kg de amendoim cru
• 1 kg de açúcar mascavo
• 1 lata de leite condensado
• 1 litro de cachaça artesanal
• 2 litros de água
• 1 pau de canela

Modo de preparo:

1. Comece torrando todo o amendoim. Após torrado, deixe-o esfriar e remova a pele.
2. Enquanto isso, coloque a água, o açúcar mascavo e o pau de canela em uma panela em fogo alto.
3. Quando a mistura começar a ferver, adicione o amendoim torrado e deixe ferver por mais 5 minutos.
4. Em seguida, deixe a mistura esfriar.
5. Coloque a mistura no liquidificador e adicione o leite condensado. Bata até obter uma consistência homogênea.
6. Passe a mistura por uma peneira para remover quaisquer resíduos sólidos.
7. Adicione a cachaça à mistura coada e misture bem.
8. Transfira o licor para garrafas de vidro esterilizadas e armazene na geladeira por 24 horas.
9. Antes de servir, agite bem a garrafa para misturar os ingredientes.
10. Aproveite o licor de amendoim tradicional!

Observação: Consumir com moderação.