Requeijão de Inhame Vegano: Receita Fácil, Cremosa e Saudável

Se você está em busca de uma alternativa saudável, sem lactose e super cremosa para passar no pão ou acompanhar torradas e crackers, o requeijão de inhame vegano é a escolha perfeita. Rico em nutrientes, fácil de fazer e com sabor suave, ele conquista pelo paladar e pela simplicidade no preparo.

🕒 Tempo de preparo: 20 minutos

🍽️ Rendimento: 8 porções

😋 Nível de dificuldade: Fácil

🥣 Ingredientes do Requeijão de Inhame Cremoso

• 3 inhames médios descascados

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

• 1 colher (sopa) de polvilho azedo

• 1 colher (sopa) de tempero de queijo vegano (ou levedura nutricional)

• ⅓ de xícara de água

• ½ colher (sopa) de suco de limão

• Sal a gosto

👨‍🍳 Como Fazer Requeijão de Inhame Vegano

1. Cozinhe os inhames: Descasque os inhames e leve-os à panela de pressão com água suficiente para cobrir. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos ou até que fiquem bem macios.

2. Bata os ingredientes: Após o cozimento, escorra e transfira os inhames para um liquidificador ou mixer. Adicione o azeite, o polvilho azedo, o tempero de queijo vegano, a água, o suco de limão e o sal.

3. Processe até obter um creme liso: Bata tudo até atingir uma textura cremosa e uniforme. Se necessário, adicione mais água aos poucos para ajustar a consistência.

4. Sirva e aproveite: Ideal para servir com pães, crackers, torradas, tapiocas ou como acompanhamento de pratos quentes.

✅ Benefícios do Requeijão de Inhame

• Sem lactose e vegano

• Rico em fibras e nutrientes

• Baixo teor de gordura

• Versátil e econômico

📌 Dica extra:

Guarde o requeijão de inhame em pote de vidro esterilizado e com tampa. Ele dura até 5 dias na geladeira.